麦芽湿式粉碎机

运用

本机组应用于啤酒酿造过程的第一道工序，直接关系着啤酒的质量和原料利用率。

特点

● 可保持麦芽壳皮完整，形成疏松高效的过滤层，滤层厚度可增加15-20%。

● 可加快麦汁过滤速度，且麦汁清亮，麦汁过滤时间可缩短15-20%。

● 可将麦芽胚乳部分磨成浆状细粒，提高麦汁收得率2%左右，对溶解度不良的麦芽，效果尤为明显。

● 麦皮保持完整，可减少了麦皮中多酚物质溶出，减少成品啤酒中的苦涩味，并降低色度。

技术参数

工艺流程

　　将料斗内除杂的麦芽，由料斗出口进入喷湿机构，以60－65摄氏度热水对其均匀地喷湿，并同时将湿料输送给供料机构，使供料机械能连续不断地为粉碎辊提供温度为宜，数量相当的麦芽胚，以保证粉碎辊正常工作，麦芽经粉碎后，麦皮保持破而不碎，胚乳磨成浆料，在粉碎的同时加一定的清水，随之搅拌调稀泵入糖化锅。